培根土豆饼

食材：土豆，培根，洋葱，盐，黑胡椒

做法：1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥；2.培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出；3.培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀；4.手中倒油，把食材揉成饼；5.锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。

麻辣土豆丝饼

食材：土豆，油，盐，辣椒粉，花椒粉

做法：1.土豆去皮洗净切丝,用极少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝，盐炒至断生；2.土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动；3.边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼；4.当一面煎黄后，翻面继续煎呈金黄色；滤去油后装盘，撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。

DIY韩式土豆

食材：土豆，鸡蛋，牛奶，砂糖，盐，糯米粉，葱

做法：1.土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用；2.将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀；3.将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁；4.平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可。

西班牙土豆煎蛋饼

食材：土豆，淀粉，洋葱，鸡蛋，盐，油

做法：1.土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散；2.小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄即可出锅。

土豆泥

食材：土豆，奶油，无盐黄油，细海盐，现磨黑胡椒

做法：1.煮一锅水，水要完全淹没土豆，煮20分钟到土豆可以毫不费力的用叉子扮开。取出土豆，沥干水分，加入黄油，牛奶和盐，使用马铃薯捣碎工具碾3分钟。碾时加盐和黑胡椒调味。2.取出土豆，沥干水分，加入黄油，牛奶和盐，使用马铃薯捣碎工具碾3分钟。碾时加盐和黑胡椒调味。

狼牙土豆

食材：土豆3个，小葱、香菜、干辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、味精、白砂糖、醋各适量

做法：1.土豆去皮清洗干净，切为厚度约一厘米的片，用特制刀具切成波浪形长条。土豆切好放入清水中除去淀粉。2.小葱和香菜洗净，小葱切葱花，香菜切小段。3.锅内入较多油，大火烧热，然后转温火，放入土豆条炸3-4分钟，尝一下，脆脆嫩嫩的，熟了就可以关火捞起了。4.将土豆捞入一个较大的盘，加入切好的小葱、香菜。5.根据自己口味加入适量的干辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、味精、白砂糖和醋即可。