用料

紫薯南瓜糯米粉色拉油白糖椰蓉

椰香南瓜紫薯糯米糍的做法

1. 紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥（喜欢甜的，可适量加些白糖）

2.南瓜切块蒸熟，去皮，碾成泥

3.在南瓜泥中加入糯米粉

4.揉成较软的面团

5.取一小块面团，按扁，再放入馅料

6.团成小球

7.蒸锅的笼屉上刷一层薄油，将糯米球摆放在上面，大火蒸十分钟

8.取一盘子，铺上椰蓉，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉，晾凉即可