首页 > 国内新闻 / 正文
炎炎夏日到来了,每年的5到8月,荔枝陆续上市。
“日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人”
生活在广东真的很幸福,因为广东荔枝占全国荔枝的五成以上,这时候的你有没有想起家乡漫山遍野的荔枝树呢?

荔枝是夏日里不可缺少的一口清甜滋味,果壳好看的鲜红透绿,果肉晶莹半透,香甜嫩滑,让人不顾上火也要吃到饱的水果。
荔枝到底有哪些营养价值呢?
荔枝味道鲜美甘甜,口感软嫩而且营养丰富,荔枝含有机体所需要的蛋白质、糖分、维生素、矿物质还有纤维等多种营养素。

功效作用:
1、补充能量:荔枝糖分比例非常高,可占70%,所以当机体缺乏能量疲惫时或出现低血糖时,通过吃荔枝可迅速补充机体的能量使体力回复;
2、美容养颜:荔枝富含维生素C和蛋白质,维C是胶原蛋白合成的主要成分,可使皮肤光滑而有弹性,从而起到美容美颜的效果;
3、促进食欲:荔枝口感酸甜,同时具有补益脾胃的作用,对于促进消化、改善食欲很有帮助。

由于荔枝的含糖量高,糖尿病人群不太适宜食用,如有必要,尽量在两餐之间食用,每餐100g-200g较合适。

荔枝的品种
荔枝的栽培品种很多,妃子笑、白糖罂、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球等等,其中桂味、糯米糍被岭南人推为鲜食首选。
桂味:又名桂枝,因带桂花香味而得名。其特征为果实圆球形,果型较“黑叶”要小,果壳浅红色,薄而脆;龟裂片突起小而尖,刺锋尖锐刺手,从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟;向黄白柔软饱满,核小,味很甜。

糯米糍:又称米枝。其特征为果形呈偏心脏形,歪柄,果形较大,色泽鲜红间蜡黄,果皮棘感不明显,果肉乳白色、半透明、丰厚,口感嫩滑,味极清甜,核瘦小。

如何挑选荔枝?
1. 看颜色
新鲜荔枝的表皮可能红中带绿,可能红中带白,可能浅红中带暗红……这样的荔枝一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色,则说明荔枝已经变质。

2. 手感
选购荔枝时候,可以用手轻轻地按捏一下,看是否有弹性。如果稍微有些软,但又不失弹性,是比较成熟的荔枝。如果摸起来又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了。
3. 闻气味
新鲜的荔枝都有一股清香的味道,如果有酒味或是酸味等异常味道,说明荔枝可能变质了,如果闻不出来味道,可能还未成熟。
4. 尝果肉
挑选荔枝的时候,可以剥开荔枝,看果肉是否晶莹剔透,如果不是,可能就变质了。
5. 看果皮和大小
看果皮上面的龟裂片,也就是我们所说的鳞片,龟裂片如果细小而紧密,那么这种荔枝还没有达到成熟期,如果龟裂片相对较大并且规则,这种荔枝的口感相对较好。

荔枝该如何保鲜?
1.去掉霉变荔枝
首先要把吃剩下的荔枝重新检查一下,把已经开始霉变的荔枝扔掉,否则细菌会直接攻击其他健康的荔枝。
2. 将荔枝的枝干剪掉
枝干会吸收荔枝的水分,不利于保鲜,可将荔枝枝干剪掉之后,分成小份用袋子装起来。
3. 在荔枝表面上喷点水
利用低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存,将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度,提高保鲜的效果。

看完这些,今年你吃的荔枝一定比以前更美味!
本文作者:健康计膳器(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6696392931860808196/
声明:本次转载非商业用途,每篇文章都注明有明确的作者和来源;仅用于个人学习、研究,如有需要请联系页底邮箱
猜你喜欢
- 这个夏天,你欠我一个水果雪糕。DIY,会让你瞬间爱上它
- 秒杀各种水果茶!火遍东南亚的盛夏消暑饮品配方惊现!
- 每天吃一斤蔬菜半斤水果
- 报神魔大陆完美黄金告:2020年中国美容产业年产值预计将超一万亿|美容|年产值|产业
- 十九大节俭办会:代表驻地董小姐左立在线收听酷狗房间不摆水果 餐厅家常菜
- 医疗美容迎重磅整顿 七部门全链条打击新郎穿胸罩敲脸盆游街行业乱象|医疗美容|医疗器械|整形
- 用APP“刷脸” 郑州治理交通违法出新招|交通违法|Aua女人网美容PP|刷脸
- ua女人网美容国民党大大候选人:“台独”比梅毒还可怕|国民党|洪秀柱|台独
- 银行年内第三次收紧房贷 贷款审查比ua女人网美容以前更严格
- 王毅介绍中美元首海湖庄园会晤情白芷的美容功效况
- 搜索
-
- 05-30「泡面百科」 韩国 八道 起司拉面
- 05-30银川海鲜自助“性价比大王”!100+元畅吃生蚝、扇贝、元宝蟹!
- 05-30没用完的饺子皮还可以做成这些美食
- 05-30莲藕这样选,不管7孔还是9孔,吃起来又甜又可口
- 05-30做馒头不用水,农村长大没吃过,又白又香又软,宝贝爱上吃早餐
- 05-30又有荔枝吃啦!美味多汁真的妙呀~
- 05-30礼物 | 这个六一,我就要kiss baby!
- 05-30葡萄酒鲜为人知的10个事实
- 05-30你见过这么有个性的粽子吗?一次能吃到2种口味才不会腻!
- 05-30漳州的老牌大肉粽!8元就能吃到招牌!回头客超级多!一起吃!
- 1000℃贪官忏悔:感觉靠施甜菜根怎么吃啊舍过日子像做贼 没一点尊严|贪官|权力|忏悔
- 1000℃湖北代省长看了这部电影后连发五问|摘环注意上访|反腐
- 1000℃天舟一号活力foganglao佛冈货运飞船将于2017年上半年发射|天舟一号|货运飞船
- 1000℃武汉拍卖公务员上缴礼品 88靖王李越万购物卡7.8折起拍|武汉|拍卖|公职人员
- 1000℃警方打掉冒充香港人诈立志的名言警句骗团伙 今年涉案200余起|诈骗团伙
- 1000℃蔡英文谈马英九“头衔风波” :蓝绿应一致对外|马英九|蔡英文|头衔漫画大全阿衰风波
- 1000℃台湾高雄旅游业者忧圣诞节祝福语大全心 明年初陆客量恐归零|台湾|旅游业|两岸关系
- 1000℃马英九被禁赴港 台陆委会主委:芝麻糊功效作用香港是敏感地区|陆委会|马英九
- 1000℃蔡英文被疑悠奇爱“政商勾结”:替家人投资套现铺路|蔡英文|政商勾结
- 1000℃军方:深入彻底肃筱崎爱资料清郭徐流毒影响|郭伯雄
- 05-29跟着自己的心走,喜欢哪道就来学哪道菜!
- 05-29「内含福利」根本藏不住!皖北地锅鸡来啦!让99%的食肉党都颤抖啦
- 05-29一根筷子一个平底锅就可以搞定的蛋糕卷
- 05-29潮汕人太过分了!在广州私藏了一条宵夜街!
- 05-29笋干制作出的菜肴,美味又健康
- 05-29退休老师傅用牛肉、豆瓣、豆豉等精心炒制的特色蘸料,味比老干妈
- 05-28唐三镜张思漫:果酒技术-柿子酒发酵型纯果酒做法
- 05-28你没听过的饸饹面怎么做?老少皆宜的饸饹面做法
- 05-28披萨别去买了,教你在家做,外酥里软拉丝长,满足各种挑食宝宝
- 05-28亓宏刚题写的“古韵茶楼”
- 网站分类
- 标签列表
-
- 台湾 (1650)
- 大大 (1060)
- 蔡英文 (617)
- 香港 (449)
- 北京 (421)
- 反腐 (401)
- 地震 (328)
- 外交部 (286)
- 雄安新区 (273)
- 雾霾 (270)
- 国民党 (245)
- 特朗普 (210)
- 马英九 (189)
- 中国 (189)
- 新疆 (186)
- 中纪委 (183)
- 一带一路 (171)
- 环保部 (169)
- 官员 (154)
- 政府 (153)
- 受贿 (150)
- 南海 (150)
- 落马 (143)
- 洪秀柱 (141)
- 腐败 (141)
- 楼市 (135)
- 国台办 (133)
- 两岸关系 (132)
- 海军 (128)
- 大陆 (128)
- 京津冀 (128)
- 火灾 (127)
- 印度 (124)
- 日本 (123)
- 云南 (123)
- 河北 (122)
- APEC (120)
- 上海 (118)
- 天津 (117)
- 民进党 (116)