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跟着自己的心走,喜欢哪道就来学哪道菜!

网络整理 2019-05-29 国内新闻

串烧鲑鱼泡菜饭团


跟着自己的心走,喜欢哪道就来学哪道菜!

食材:辣白菜适量 米饭一小碗 鲑鱼1小块 熟芝麻1大勺 口蘑适量 彩椒适量 蜂蜜1/2大勺 韩式辣酱1大勺 盐1/2小勺

做法:

1、辣白菜剁碎。

2、鲑鱼剁碎。

3、温热的米饭放入大碗中,加入盐、辣白菜、鲑鱼、芝麻、1/2大勺蜂蜜。

4、用勺子搅拌均匀,多搅拌一会,使米饭变得粘稠,这样有利于捏成饭团。做成大小适中的饭团,要捏紧实一些,避免后期制作时散开。

5、将彩椒洗净,切成直径跟饭团差不多大小片;口蘑洗净切厚片。

6、韩式辣酱和蜂蜜混合拌匀做成刷酱。

7、将饭团和蔬菜穿在竹签上,放在不沾烤盘里,没用完的蔬菜也可以一起放在烤盘中同烤。烤箱提前预热。上下火200度,中层,10分钟。

8、烤好后取出表面抹上酱料,再放入烤箱,200度烤5分钟即可。趁热食用,味道最佳。

蒜黄笔管鱿鱼


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食材:笔管鱿鱼500g 蒜黄300g 油适量盐1勺 鸡精半勺

做法:

1、鱿鱼用清水洗一下,抽掉脊背上的一条透明软塑料片一样的“骨头”,入沸水烫熟

2、捞出沥干水分,每个鱿鱼切成3-4块

3、蒜黄洗净切段

4、锅内放油,先放入蒜黄炒软

5、然后放入鱿鱼翻炒

6、调入盐和鸡精翻炒均匀即可

7、出锅~

红烧鱼块


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食材:草鱼1条 葱姜蒜适量 酱油少许 蚝油适量 糖1茶匙 醋适量 盐少许 料酒适量 白胡椒粉少许 淀粉适量 菜籽油适量

做法:

1、鱼块洗净,用少许料酒,盐,姜丝腌制20分钟。

2、酱油,蚝油,白糖各一匙,醋三匙,淀粉半匙,水少许,调匀成调料汁。

3、腌制好的鱼块加入适量淀粉抓匀。

4、锅中放入比平时炒菜多一些的油,我用的是菜籽油,颜色好看。油热后放入鱼块,两面煎至金黄后捞出。

5、另起油锅,放入姜蒜末煸香。

6、煎好的鱼块再次入锅,倒入调料汁,大火烧至汤汁浓稠加入葱末出锅即可。

7、成品出锅了。

韭黄炒虾仁


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食材:活虾200g 韭黄200g 豆腐干两片 葱一根 姜一块 油适量 盐适量

做法:

1、将韭黄、豆腐干、葱和姜切好备用。

2、虾子挤出虾仁。

3、虾仁加料酒、盐、糖、胡椒和淀粉拌均。

4、油热先下葱和姜,再下调好味的虾仁。

5、翻腾炒均,盛出备用。

6、另起一油锅,油热下韭黄和豆腐干。

7、快速翻炒两下,加盐调味。

8、最后将“5”虾仁倒入,拌均即可

9、装盘​​​​

本文作者:青禾579(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6695995348529185294/

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Tags:朝鲜泡菜   韭菜   口蘑   鱿鱼   虾仁   辣酱   豆腐   蜂蜜   酱油   调味品   料酒   鲑鱼   芝麻   草鱼   蔬菜   胡椒粉   蠔油

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